lunes, 23 de julio de 2018

Centro Atención Sector Agropecuario, en el Tecnoparque Nodo La Granja, Tolima


El pasado 18 de Julio en el Centro Agropecuario Tecnoparque nodo La Granja Regional Tolima, se desarrolló el evento de divulgación tecnológica denominado "Uso de residuos agroindustriales con potencial biotecnológico y energético – Casos de éxito" organizado por los Gestores Tecnoparque nodo La Granja.


Dicho evento contó con la participación del Centro Atención Sector Agropecuario de la Regional Risaralda con los instructores Jacqueline Forero Toro y Jorge Eduardo Angulo López vinculados al Grupo de Investigación en Ciencias Agropecuarias ICATURS a través del Semillero de investigación en procesos agroindustriales, seguridad alimentaria y biotecnología SIASAB.
El instructor Jorge Eduardo Angulo López presentó la conferencia titulada: Potencialidad de los residuos agroindustriales en la generación de energía limpia y en biotecnología, quien además cuenta con trayectoria investigativa en el uso de este tipo de residuos como alternativas de sustrato para las fermentaciones alcohólicas y lácticas.
La instructora Jacqueline Forero Toro presentó en una conferencia, los resultados parciales obtenidos en el proyecto de investigación denominado: Utilización de pulpa de café variedad castillo como sustituto de la proteína animal en la elaboración de embutidos, que actualmente se encuentra en ejecución y es financiado por el Sistema de Investigación, desarrollo tecnológico e innovación SENNOVA del Centro de formación.

En dicha jornada fue posible presentar el trabajo que se viene adelantando en el Centro, relacionado con nuevas propuestas para el uso de subproductos que ayudan a minimizar el impacto ambiental y le ofrecen al productor una alternativa a su proceso.

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